Описание
Доводилось ли Вам собирать землянику в лесу?
«Одну ягодку беру,
на другую смотрю,
третью примечаю,
а четвертая мерещится».
Именно землянику искали герои советского мультфильма «Дудочка и кувшинчик». Помните, с какими трудностями они столкнулись?
В Древней Руси ее называли «земляницей» — уж слишком близко к земле нужно наклониться, чтобы сорвать заветную ягодку. Однако люди уже тогда знали, что постараться стоит. Именно из лесной, а не из садовой земляники, получается самое вкусное лакомство: варенье, компоты, начинки для пирогов и тортов, десерты. А самое приятное, что эта маленькая красная ягодка еще и невероятно полезна.
В лесной землянике содержится больше железа, чем в яблоках, винограде, сливе и вишне. Поэтому она полезна людям при анемии, диабете, камнях в почках и печени, а также для восстановления сил после серьезной болезни. Свежие ягоды нормализуют моторику желудочно-кишечного тракта, поэтому полезны пожилым людям с запорами и лежачим пациентам.
Лесная земляника богата калием, фосфором и медью. Эти элементы необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Кроме того, эта ягода – рекордсменка по содержанию кальция, который необходим для крепких костей и зубов.
На лесную землянику стоит обратить и во время сезонных болезней и вирусов. В этой ягоде собраны все полезные кислоты: аскорбиновая, лимонная, фолиевая и яблочная. Для укрепления иммунитета пейте чай, настой или отвар из земляники.
Примечательно, что используют не только ягоды. Из листьев делают отвар, который успокаивающе действует на нервную систему. При сочетании с валерианой такой травяной сбор поможет при бессоннице и хроническом стрессе.
Состав: Земляника лесная
Белки, г: 0,8
Жиры, г: 0,4
Углеводы, г: 7,5
Энергетическая ценность, ккал(кДж): 36(150)
