«Зонов и сыновья» – одна из немногих компаний в России, которая занимаемся полным комплексом переработки и заготовки грибов и ягод. Мы контролируем весь путь продукта – от места сбора до стола клиенту. В нашем каталоге есть сушеная и замороженная продукция, а также линия консервации.
От сбора грибов до первичной обработки проходит не более четырех часов. Перед переработкой сотрудники компании трижды проверяют качество дикоросов – в пунктах приема, на грибоварне и непосредственно на производстве. В сезон сбора Владимир Зонов лично выезжает в места заготовки грибов и ягод, чтобы проконтролировать все процессы.
Чтобы сохранить полезные свойства сырья, мы строго следим за температурным режимом на производстве. Для этого датчики от морозильных камер подключены к мобильному телефону руководителя по хозяйственной части, при перебоях в электричестве используют генератор. Для доставки используются машины с поддержкой температурного режима.
Сертификаты:
